无为熏鸭的家常做法、无为熏鸭怎样做好吃、无为熏鸭的制作方法及配料

1. 无为熏鸭是安徽省无为市的一道传统特色名菜，起源于清朝年间。2. 该菜选用巢湖麻鸭为原料，运用超过30种中药和调料，如八角、花椒、丁香、小茴香等，经过熏制和卤制工艺制作而成。3. 无为熏鸭的诞生地即为无为县，最...

1. 无为板鸭，又称无为熏鸭，起源于清朝嘉庆年间，是安徽省无为县的传统名食。2. 制作无为板鸭，选用巢湖地区的麻鸭作为主要原料，辅以包括八角、花椒、丁香、小茴香在内的三十多种中药材和调料。3. 制作过程先经过熏烤，...

无为板鸭为地理标志证明商标。又称"无为熏鸭"，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料，→般选用当年4斤以上的肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油...

无为熏鸭 安 徽 菜 谱 无 为 熏 鸭 原 料 鸭子两只 葱片100克 姜片100克 茴香25克 制 法 鸭子治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。将鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。熏锅中...

芜湖特产主要有：1、无为板鸭，又被称无为熏鸭、以其独特油亮的外皮、独特的香味成为无为县传统清真名食、从古至今已有100多年历史了。无为板鸭以巢湖麻鸭为原料、选用较重的肥鸭、配以30种中药和调料、它兼有北京烤鸭与...