磨芋烧鸭的家常做法、磨芋烧鸭怎样做好吃、磨芋烧鸭的制作方法及配料
菜系及功效：湘菜
磨芋烧鸭的制作材料：
主料：鸭肉,磨芋,蒜,姜,葱,酱油,盐,味精。
教您磨芋烧鸭怎么做，如何做磨芋烧鸭才好吃
1.鸭肉洗净，切块。
2.鸭肉放水里煮一下。
3.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。
4.放入豆瓣酱、蒜、姜、酱酒、盐和鸭肉一起炒 。
5.加水，熬约20分钟的时候放过磨芋。
6.熬40分钟（水差不多干了）起锅。起锅前放入味精和葱即可。
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1、准备食材，将魔芋切成条状，姜切片，干辣椒切段，蒜剥皮即可，葱头切段，葱叶切成葱花，鸭子洗净后，烧开水，放入姜片料酒，大火煮1-2分钟，捞出待用。2、起锅烧油，放入姜片，把沥干的鸭肉放入锅中大火爆炒2-3分钟，...
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1、将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口 2、将魔芋上端从中间的口穿过去 3、魔芋就形成了自然的花结 4、将处理好的魔芋焯水 5、准备好其他的材料，鸭肉剁块， 青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料 6、将锅烧热，下...
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魔芋烧鸭 做法：1、鸭子剁成小块，加入料酒、姜片焯水捞出；2、碗中加入八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒洗净捞出备用；3、锅中热油，放入大葱炸香，捞出葱渣；4、将焯水的鸭子倒入锅中，煸炒出香味，等到油变清亮为止...
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1、鸭肉剁块备用，将肥的鸭皮单独放。2、魔芋切条，焯水后放冷水中浸泡，去碱味。3、姜，大蒜处理好，大葱切段，红椒切块备用。4、炒锅放少许油，烧热将肥的鸭皮放入煸出多余油脂。5、放入鸭肉块一起翻炒，至到鸭肉...
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再者，魔芋烧鸭在烹饪过程中，还会加入一些调料如生抽、老抽、细盐等，使得菜肴的味道更加丰富。这些调料不仅提升了鸭肉的鲜美，还让魔芋更好地吸收了鸭肉的精华，使得整道菜肴在味道上更加和谐统一。此外，魔芋烧鸭的外观也是...
