湖州肉粽的家常做法、湖州肉粽怎样做好吃、湖州肉粽的制作方法及配料
菜系及功效:美味糕点
湖州肉粽的制作材料:
主料: 圆糯米 1斤 梅花肉 1斤 猪油(板油)约 1/2斤(切长条) 粽叶约 20张
调料: 酱油 3大匙 味精 少许 高梁酒 1大匙 酱油 3大匙 盐 1大匙 味精 少许
教您湖州肉粽怎么做,如何做湖州肉粽才好吃
(1)圆糯米洗净浸泡3小时,沥干备用。
(2)梅花肉切长条状,用腌料腌2~3小时。
(3)糯米加调味料搅拌均匀。
(4)取2片粽叶背对背,折成杓状,放入1杓糯米,加上1块梅花肉及猪油(板油),再盖上1杓糯米,然后包好绑上棉绳。
(5)将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。
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