美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

糯米凉糕的家常做法、糯米凉糕怎样做好吃、糯米凉糕的制作方法及配料


菜系及功效:美味糕点
糯米凉糕的制作材料:
主料:糯米,豆沙。


教您糯米凉糕怎么做,如何做糯米凉糕才好吃
1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。 

2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。 

3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。

4、晾凉,切成块,就可以了。
糯米凉糕视频在线观看:

♠ 标签:糯米凉糕 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:451次
♠ 下载:糯米凉糕的家常做法.doc
  • 江米(糯米):200克 白糖:100克(根据个人口味调整)清水:适量 植物油:少许(用于抹模具)酵母粉:1/4小勺(可选,用于发酵使凉糕更加松软)【工具准备】凉糕模具或一个平底容器 蒸锅 【制作步骤】江米浸泡:将江米提前...
  • 12.准备好器皿,铺上一层保鲜膜,并刷上一层食用油,方便脱模 13.将拌好的糯米红薯放入器皿中压实,最上面撒上一层熟芝麻,盖上盖,然后放入冰箱里冷藏成个,我放了一个晚上 14.这是冻好成型的糯米凉糕 15.用刀切成...
  • 江米凉糕是一种传统的中式甜品,以江米(糯米)为主要原料,口感软糯清凉,非常适合在夏季食用。要做出更入味的江米凉糕,可以从以下几个方面入手:江米的选择和处理:选择优质的江米是制作凉糕的第一步。江米需要提前浸泡,...
  • 1、主料:江米500g辅料:红枣适量,蜜枣适量,粽叶适量 2、江米凉糕的做法:首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟,差不多了,捞出江米,煮一下的原因就是省的泡了,另外蒸的时候不用总是点水,红枣,蜜枣都准备好了,准备...
  • 糯米凉糕制作方法如下:主料:糯米粉420克、玉米油或色拉油65克、水(适量调节)750克、糖60克、桂花蜜适量、枸杞(装饰)适量。1、糯米粉放入盆内。2、加入玉米油和糖,倒入适量水,水的量根据糯米粉的吸水量不同自行...

猜你喜欢

365天学完全国小吃技术

糯米凉糕相关的美食介绍