- 1、武威面皮
武威面皮也称酿皮，采用面粉蒸制成一块一尺见方的食材，大约3厘米左右的厚度，食用时需要改刀纵向切成3厘米左右的薄片，刀工好的师傅可以切得透光，咖啡式的色泽带着颤巍巍的视觉感，超级诱人。武威酿皮调料同陕西凉皮最大的区别在于醋卤，相较于陕西凉皮多选用米醋，酿皮则常常选用武威特产的熏醋。
2、凉州大月饼
凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是大。大的月饼，足有十来八公斤，像小汽车轮子似的。过了八月十五，女婿携妻带子去丈母娘家，大多左边提的大月饼，右边提的凉州酒。
3、凉州羊羔肉
凉州羊羔肉质地细嫩，肥而不腻，瘦而不膻，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴。
4、腊肉夹子
腊肉夹儿被称为凉州的三明治，是著名的传统小吃。制作时首先选用新鲜猪肉和传统腊汁，配以花椒、大香等传统炖肉佐料，经过独特的烹调工艺制成腊肉，煮出来的肉香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。用快刀将高庄馒头切成薄片，把肉片、猪肚丝等夹人，形成六夹或八夹，不论春夏秋冬食之，都很适口。
5、行面拉条子
行面拉条子是甘肃武威、凉州的一道特色面食，是将优质面粉加少许盐，拌水和成行面硬团，反复揉搓后切成条状发酵，拉扯成长宽均匀、薄厚适中的面条入锅煮熟，盛入碗中，加上预先配备好的由腊肉、木耳、蘑菇、黄花、蒜苔、芫荽、洋芋粉等制作的卤汤即成。
6、米汤油馓子
米汤油馓子是武威凉州传统特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐，食前清油、葱花、花椒粉炝锅即成，味咸色黄，入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡人扁豆米汤中，是经济实惠、大众化的风味食品。
7、凉州凉粉
凉粉特别适合夏天吃，盛夏时间，吃一碗凉州凉粉，真是凉飕飕、酸溜溜、辣酥酥，别具风味。一般常见的有豌豆制成的白凉粉、用荞麦制成的黑凉粉和用扁豆制成的黄凉粉以及沙米制成的沙米凉粉，尤以白凉粉最讨人喜爱，它晶莹透明，手托一寸厚的块子，隔粉能看见指纹。
8、油饼卷糕
把那香味十足的“糕”用色泽金黄、口感柔软的油饼包裹起来，就做成这独特的油饼卷糕了。这样的油饼卷糕金黄清亮、油而不腻、香甜酥软，果真是色香味俱佳，是武威人端午节的粽子。 - 答：你好，武威的特色美食有红烧羊羔肉，面皮子，三套车，沙米粉，武威凉粉等等
- 到武威一定要吃的特色美食有:沙漠土鸡，三套车，甜水馒头，民勤羊肉，肉夹子，米汤油馓子，等。
- 凉州八大碗有哪些
- 米汤油馓子是一种油炸小吃，香脆可口，是凉州地区的特色美食之一。面油饼卷糕是用面粉和油脂制成的糕点，外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻。洋芋粉蒸肉是用土豆粉和猪肉等原料制成的蒸菜，口感嫩滑，味道鲜美。叉子面片是一...
- 武威特色美食排行榜前十名
- 武威特色美食排行榜前十名是兰州牛肉面、百花全鸡、浆水面、酿皮子、糊锅、香豆卜拉子、永昌水饺、羊羔肉垫卷子、永昌面皮、东湾驴肉。1、兰州牛肉面 俗称“牛肉面”，其起源于清嘉庆年间，创始人是国子监太学生陈维精。它具...
- 武威的特色美食有哪些 武威的特色美食有啥
- 2、武威三套车，三套车是武威的特色美食，它是由凉州饧面、卤肘子肉、冰糖红枣茯茶，这三样美食组成。饧面是以优质面粉、少许盐等作为主要原料制作而成；卤肘子肉是以新鲜猪肉作为主要原料制作而成；冰糖红枣茯茶是由冰糖、桂...
- 武威的特产是什么?
- 1. 凉州行面：以其口爽味鲜而著称，肉质香而不冲，肥而不腻，熟而不烂，是武威面食中的佼佼者。2. 米汤油馓子：作为凉州传统特色小吃，其味咸色黄，入口绵细香甜，深受当地人喜爱。3. 凉州羊羔肉：肉质鲜嫩、肥瘦相...
- 凉州有哪些值得品尝的特色美食?
- 羊肉泡馍：这是一道在西北地区非常流行的传统美食，尤其在凉州地区有着自己独特的风味。羊肉泡馍的主要原料是羊肉和馍（一种面饼），将炖煮得非常烂熟的羊肉和馍块一起放入高汤中，加入葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富...