- 麻辣烫里面辣椒不够辣，有可能是辣椒的问题，因为辣椒市面上的品种是非常多的，可以自己试着采用不同的辣椒去做一下对比，相信经过自己的琢磨会找到一种比较好的汤料，给客人提供更好的食品
- 我是开麻辣烫的,店开了1个多月了,有些来吃的客人要求吃超级超级辣的,我就用小米椒加点汤烧开
- 用朝天椒吧， 应该可以满足他们了
- 如何让麻辣烫的辣椒更辣,麻椒更麻
- 可以尝试自己制作麻油，方法如下：花椒油制作 把花椒放在水中洗过，其一洗去表面灰尘其二花椒吸水，花椒吸水后变软油炸时麻味更能溶入油中，吸水后的花椒不可放入热油中炸，那样能造成油脂飞溅而烫伤，正确的方法为花椒和油...
- 麻辣烫不够辣
- 可以，因为超市里卖的底料已经是熬制好的了就是针对于不懂烹饪的人而设计的。最常下的菜有：蘑菇，魔芋，白菜，土豆条，干豆腐丝，海带扣，豆芽，菠菜，小白菜，油菜，血块儿（不愿意吃可以不放），香菜，茼蒿。另外，...
- 做菜为什么放了很多辣椒但还是不辣,有什么技巧吗?
- 1.选择辣度更高的辣椒：如果选择辣度更高的辣椒，就可以使辣味更加浓厚。2.在烹饪过程中使用辣椒粉或辣椒酱：辣椒粉或辣椒酱都是辣椒经过研磨或浸泡后形成的辣椒浓缩物，能够带来更强的辣味。3.在做菜过程中尽量不要烹煮太...
- 如何让麻辣烫的辣椒更辣,麻椒更麻
- 选好辣椒和花椒的品种！然后买对这个品种，当然，你是在湖南的话，建议还是加点辣椒精吧