- 名称 萝卜炖牛肉 标签 北京菜、 冬季养生调理、 贫血调理、 补血调理、 健脾开胃调理、 菜品分类 原炖 调味类型 咸鲜味 主料： 白萝卜 450克 牛肉（瘦） 100克 调料： 大葱 15克 姜 15克 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各适量 口感 质地软烂，醇香清鲜。 制作方法 1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出； 2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂； 3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。 制作提示 本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。 更多适合冬天吃的菜品，让这个冬天不太冷
- 牛肉炖萝卜，不需要复杂调料，牛肉软烂，汤汁鲜
- 牛肉炖白萝卜里还能够加入什么蔬菜?
- 牛肉炖白萝卜还可以放土豆，西红柿，还有山楂都可以。
- 牛肉炖萝卜还可以加什么素菜嘛
- 海带 黄豆 黑豆 豆腐 胡萝卜 莲藕 都可以啊
- 500克牛肉够几个人吃,两个人吃牛肉炖萝卜需要的牛肉、萝卜和各种配料各多少?不要复制粘贴,我也会。
- 两个人吃牛肉炖萝卜需要的食材清单 —— 牛肉：约200克；萝卜：约200克；洋葱：半个；姜片：2-3片；蒜：2-3瓣；八角：1个；香叶：1片；生抽：1汤匙；老抽：1汤匙；料酒：1汤匙；冰糖：2汤匙；盐：适量。制作步骤 ...
- 牛肉炖萝卜放什么调料
- 牛肉炖萝卜放的包括姜、葱、干辣椒、草寇、草果、香叶、花椒、山楂干、牛油、豆瓣酱、啤酒、老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、香菜等。1、在烹饪过程中，先将牛肉切块并用水焯煮去血沫，然后与调料一起炖煮，最后加入白萝卜...
- 牛肉和萝卜怎么炖好吃又烂
- 1、准备好牛肉和萝卜以及香料。2、牛肉洗净，切成随意的小块。3、萝卜洗净，切成方丁。4、牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。5、保持小火，经常翻抖。不熟练翻抖可用筷子搅拌。6、煮...