- 辣椒面，油加热到8成热，倒入辣椒面里，搅动，酸辣粉不需要特别调高汤，要盐，鸡精，花椒油，葱花，芹菜颗粒，醋，酱油辣椒油，即可
- 酸辣粉高汤配方?
- 酸辣粉高汤熬制方法如下:1．鸡骨 500克 2．生香葱 50克 3．生姜片 10克 4．大蒜头 50克 5．胡萝卜50克 7．白萝卜50克 8．洋葱 50g克 9．胡椒粒 50克 10．水 3公斤 11，调味料白酒 100ml 12，鸡粉 10克 1...
- 酸辣粉怎样做好吃?配料是哪些?
- 豆腐皮 一小蝶 胡椒粉 1勺克 重庆酸辣粉的做法 泡红薯粉，冷水需提前两小时泡，温水半小时即可。有豆腐皮也可以泡一点。我忘记拍照了。黄豆，芝麻和花生炒熟，榨菜也可以炒一下更香。小碗里放三勺辣子面一勺花椒...
- 酸辣粉怎么做啊?包括汤底
- 详情请查看视频回答
- 酸辣粉汤底做法
- 7、酸辣粉汤的做法1酸菜洗净，切成细丝细粉丝用热水泡发，断成30厘米长的段备用姜洗净去皮切成姜末2炒锅放在火上，倒入素高汤500毫升，下入粉丝酸菜丝，加入酱油精盐味精姜末，待汤开，撇去浮沫，淋入。8、1高汤做法猪大...
- 酸辣粉怎样做
- 重庆酸辣粉的制作材料：主料：红苕粉 调料：生抽，醋，香菜，油（平时炒菜用的），油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量。制作方法：1、将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。2、油炸黄豆、花生米各少许，稍微弄碎待用。