- 一碗面，一个荷包蛋，再配上一支火腿肠，一餐就这样解决了。
美食君懒得做饭的时候，常常这样吃，但！美食君是一个精致的人，是一个连火腿肠都要吃好的人??
于是，在吃遍了多种火腿肠之后，美食君决定写这么一篇火腿肠测评，目的就是要帮精致的懒人们做出选择：哪种超好吃，哪种适合煎烤??
在这篇测评里，美食君选择了超市里能直接买到的即食火腿肠，一共九种。
为了不受品牌的影响，美食君采用了盲测法，将不同口味的火腿肠编号，让办公室的小伙伴们挨个品尝后打分评定说感想，立志不做成品牌的代言，给大家公平公正的推荐最好吃的火腿肠。
=测评维度=
撕：包装是否好撕，撕开后肉肠是否黏连
闻：肉味重不重、香不香、腥味大不大
生吃口感：肉肠的弹性、嚼劲、粉质感多寡，咸淡
煎烤口感：肉肠烤后的滋味如何
性价比：根据上面的评分，结合单品价格，寻找性价比最高的火腿肠
介绍完了测评维度，话不多说，开始吧！
金锣王中王火腿肠
价格：约2元/支，一袋10支价格19.5元
重量：60g/支
性价比：0.33元/10g
推荐指数：
这款王中王应该是最常见的品种了，剥开的时候包装有一点黏连，并不好剥（事后才发现所有金锣牌子的火腿肠都不是很好剥开）。闻着肉味不重，但腥味很浓。入口偏咸，吃在嘴里面面的，粉质感较大。
煎烤后
味道变好吃了，弹性稍有增加，香味挺好，总的来说是一款中规中矩的产品，建议烤着吃或加热吃。
金锣王中王无淀粉火腿肠
价格：约1.2元/支，一袋10支价格11.9元
重量：40g/支
性价比：0.3元/10g
推荐指数：
相比上面那款，这款火腿肠依旧的包装不好撕，且因本身较细，包装容易撕破。肉味很重，腥味没有那么大，入口依旧很咸，因为主打无淀粉的缘故，嚼劲十足，几乎没有尝到粉质感。
煎烤后
嚼劲变得更大了，腥味被很好的中和，喜欢吃肉的人应该会喜欢这一款火腿肠，唯一的缺点是太细了。
金锣特品肉花肠
价格：约2.4元/支，一袋5支价格11.9元
重量：90g/支
性价比：0.26元/10g
推荐指数：
这款的评价意外两极分化。肉味很浓重，同样的腥味也很重，撕开包装能够闻到一点点炭火味儿。入口非常咸！特别咸！嚼劲很好，里头有很少的肉粒，属于比较重口的一款。
煎烤后
腥味更大了，肉味也很浓郁，口味重的人会很喜欢，有的同事说很好吃，有的同事表示咸得下不了口??
双汇肉花肠
价格：2.5元/支
重量：90g
性价比：0.3元/10g
推荐指数：
感觉肉花肠都好大一支，包装很好撕（相比金锣而言双汇的包装普遍好撕），肉味较淡，但腥味却很浓，吃在口里有一点点的黄瓜味道。比起金锣的肉花肠，咸味稍有降低，但味道很好。
煎烤后
腥味变少了，有一股焦香的味道，很好吃。
金锣肉粒多香肠
价格：2.8元/支
重量：60g/支
性价比：0.46元/10g
推荐指数：
公认的很不好吃的一款??腥味和肉味非常重，还没开包装就能闻到。咬开后可以看见肉粒，非常有弹性，紧实，几乎尝不到粉质感，味道咸腥，很重口。
煎烤后
腥味更大了，猜测是肉粒的油花融化，导致整支火腿肠都弥漫一股肉油味儿??非常不推荐。
双汇弹脆香肠
价格：2.5元/支
重量：70g
性价比：0.36元/10g
推荐指数：
经过同事们认定第一好吃的一款，肉味腥味都适中，包装撕开后，能感受得到整支火腿肠的弹性和分量。很紧实，咬在嘴里满满的肉香，有一点点粉质感，不过无伤大雅，味道稍淡，有一点点甜味，很鲜。
煎烤后
弹性变小了，也变咸了，没有直接吃来得美味。
双汇王中王火腿肠
价格：1.85元/支
重量：50g
性价比：0.37元/10g
推荐指数：
这支应该是路边烧烤摊的常客了。肉味和腥味很淡，粉质感非常多，加了许多淀粉的缘故，口感面面的，没有肉香，咸味适中。
煎烤后
煎烤过之后异常好吃，这种加了淀粉的火腿肠，烤过后特殊的焦香非常好闻，让人忍不住就下口，也许它天生就适合被烧烤吧！
双汇无淀粉金阳光火腿肠
价格：4.2元/支
重量：80g
性价比：0.52元/10g
推荐指数：
极其腥的一款，评价依旧是两极分化。肉腥味十足，分量也十足，火腿肠很紧实，一口咬下去竟然还弹牙，偏咸，没有粉质感，喜欢它的同事们觉得，用它下饭配粥会很好吃。
煎烤后
腥味变小了，但口感很油腻，弹性也变小了。
双汇新王中王特级火腿肠
价格：约1.9元/支，一袋10支价格19元
重量：50g
性价比：0.38元/10g
推荐指数：
得到评分中下的一款，腥味很大，肉味几乎没有，粉质感非常厚，嚼在嘴里很软烂，没有弹性，咸味很大，特别一提的是这款有一点蛋黄香味，是比较特殊的一种。
煎烤后
意外的味道还可以，原先的腥气被去除了，弹性也提升一点，不过依旧没有什么肉香，有点像吃午餐肉。
=总结=
含淀粉多的火腿肠，烤之后会很好吃，含肉量高的火腿肠适合生吃。
金锣的火腿肠普遍很难剥开，火腿肠会和包装黏连。
双汇的火腿肠比起金锣的腥味较淡，肉味也淡。
最好吃的火腿肠NO.1是双汇弹脆香肠，口感弹脆肉味香，受到了办公室的一致好评！金锣选手还要加油啊！
喜欢吃咸的：【双汇弹脆香肠】【金锣特品肉花肠】
喜欢肉香的：【双汇肉花肠】
喜欢吃烤的：【双汇王中王火腿肠】【金锣王中王无淀粉火腿肠】
为了做这期测评
美食君和同事们都吃撑了
（同事OS：一个月都不想看见火腿肠了?）
但只要你们吃的开心，美食君就有动力
大家还想看到什么测评呢？
在下方留言给美食君吧！ - 火腿肠好吃难挑选？教你小技巧，学会告诉身边人
- 一、闻气味。
新鲜优质的火腿肠，有香肠固有的香味；劣质的火腿肠可能会度有一股酸溜溜的油脂味道，或者是其他的异味。
二、看外观。
优质火腿知肠肠衣紧贴肠肉，肠体道干燥，有弹性；劣质火腿肠的肠衣湿而发黏，肠体也没有弹性。优质的火腿肠，切面光泽油亮；劣质的火腿肠，切面周围有淡灰色的环。
三、看切片。
切火腿肠的时候，如果切片的肠体外环有松散的情况，一定要注意，这很有可能是劣质火腿肠。
- 挑火腿肠的三个步骤
- 一、嗅觉检验 优质火腿肠散发出自然的肉香，而劣质产品可能会有酸味或其他不良气味。通过嗅觉，可以初步判断火腿肠的新鲜程度。二、外观检查 观察火腿肠的整体外观，优质火腿肠的肠衣应紧贴肠肉，整体干燥且具备弹性。相反，劣...
- 如何挑选优质安全的火腿肠 哪种火腿肠质量最好最安全
- 1、闻气味：新鲜优质的火腿肠，有香肠固有的香味；劣质的火腿肠可能会有一股酸溜溜的油脂味道，或者是其他的异味。2、看外观：优质火腿肠肠衣紧贴肠肉，肠体干燥，有弹性；劣质火腿肠的肠衣湿而发黏，肠体也没有弹性。优质...
- 如何挑选品质好的火腿肠?
- 首先，看包装。优质的火腿肠包装应该完整无损，没有破损或者漏气的现象。包装上应该有清晰的生产日期和保质期，以及生产厂家的信息。此外，还应该注意包装上的食品安全标志，如QS标志等。其次，看色泽。优质的火腿肠色泽应该均匀...
- 火腿肠怎样挑选好吃 火腿肠如何挑选才好吃
- 1、看外包装。优质的肠，外包装紧贴着肠身，肠身干燥，有弹性；劣质的肠，外包装湿而发黏，肠身没有弹性。2、闻味道。新鲜优质的肠有香肠固有的香味；劣质的肠可能闻见的就是一种油脂的味道或者其它杂味。3、看成分...
- 如何挑选优质安全的火腿肠
- 1、闻气味：新鲜优质的火腿肠具有典型的香肠香味。如果火腿肠有酸味或其他异味，则可能已经变质。2、观察外观：优质的火腿肠，肠衣紧贴肠肉，肠体干燥且具有弹性。而劣质火腿肠的肠衣可能显得湿润和黏滑，肠体也缺乏弹性。