- （1）面粉煎
材料
面粉半斤
糖
水
鸡蛋一个（不能冰的）
做法
1面粉半斤，加水稀释成可以流水状
2混合均匀后，加入一把糖（一拳头就好，不够在加）一个鸡蛋
3下油锅煎，第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不多 不过这个比较会吸油
4后面油一次减少 一次只要一勺半就好，煎成两面半金黄就好
（2）蛋黄酥（高筋面粉版）
材料
油皮材料：高筋面粉130克 ，蛋糕粉 20克，冰糖粉 30克，转化糖 8克（用蜂蜜代替了），水 56克，黄油 50克
油酥材料：高筋面粉 130克，蛋糕粉 20克，黄油 75克
馅料：绿豆沙 25克（每个），咸蛋黄 数个，鸡蛋 一个 打成蛋液
做法
1.将油皮材料混合，以手压的方式，和成团后静置30分钟；
2.油酥材料和做油皮一样，同静置30分钟；
3.将静置后的油皮和油酥称量，油皮每个18克，油酥每个15克；
4.油皮压平，包入油酥，卷成团，再用松弛后的面团擀成长条,卷成小筒,收口朝上,松弛20分钟；
5.松弛面团时，将蛋黄洗净后倒入少许酒(去腥),以180度烤至表面金黄晾凉,切成两半;
6.取一份松弛好的酥皮,封口朝上,大拇指从中间按下,然后四角收紧成圆球；
7.擀成圆形后，包入豆沙和蛋黄，有蛋黄的一面封口朝下；
8.表面均匀地扫上蛋黄液,撒少许芝麻,入预热200度的烤箱,中层,上下火,30分钟.
- 可以用面粉做什么美食?
- 详情请查看视频回答
- 面粉可以做出什么创意美食?
- 披萨和意面：面粉可以用来制作披萨底和各种意面，如意大利面、宽面条、蝴蝶结面等。这些食物可以通过添加不同的调料、酱料和配料来创造无限的可能性。煎饼和薄饼：面粉可以用来制作煎饼、薄饼和其他类似的食品，如墨西哥玉米饼、...
- 只用面可以做什么美食
- （1）面粉煎 材料 面粉半斤 糖 水 鸡蛋一个（不能冰的）做法 1面粉半斤，加水稀释成可以流水状 2混合均匀后，加入一把糖（一拳头就好，不够在加）一个鸡蛋 3下油锅煎，第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不...
- 面粉可以做出什么创意美食?
- 零食：面粉也可以制作成各种零食，如薯条、薯片、饼干、膨化食品等。这些零食可以通过油炸、烘烤或冷冻的方式制作，适合作为休闲食品或聚会小吃。创意菜肴：面粉可以用来制作各种创意菜肴，如面衣炸鸡、炸鱼、炸虾、炸蔬菜等。面衣...
- 面粉可以做出什么家常美食?
- 面粉是一种非常常见的食材，它可以用来制作各种美味的家常菜肴。以下是一些用面粉制作的美食：饺子：饺子是中国传统的美食，也是家庭聚餐和节日庆典的必备食品。将面粉和水混合成面团，擀成薄片，包入各种馅料（如猪肉、牛肉、...