- 新疆羊肉串什么时候放过胡椒粉？？？？？？
那是 孜然 粉 ＠！！！
请不要误导！！！！！
你们说的还有人往上刷油，这是哪个国家的吃法啊！？
更崩溃的是还有说要放糖的！！！
羊肉串的调料主要有：孜然 盐 辣椒粉 芝麻
其它基本上什么都不用，没什么神秘的．
就看手艺了！！！
不过建议大家有空的时候去黑龙江齐齐哈尔那边尝尝烧烤，我认为在全国烧烤水平中应该能数一二的． - 配料是盐，辣子粉，胡椒粉。
羊肉在烤之前放到葱水里过一下更好。
注意：千万被往上面刷油！那就不是新疆烤法！！ - 新疆羊肉串的调料主要是孜然粉和辣椒面，还有食盐，这三种都是缺一不可的，不放哪个做出来的口感都会比较差，因为烤羊肉串的时候要注意，要在两面都烤熟之后再加调味料，否则肉还没有熟的情况下调味料就先焦了，另外就是，羊肉串要提前进行腌制，这样也可以使羊肉串吸收足够的水分，使肉质更鲜美。【摘要】
新疆羊肉串的配料是什么【提问】
1.孜然粉
2.辣椒面
3.食盐【回答】
新疆羊肉串的调料主要是孜然粉和辣椒面，还有食盐，这三种都是缺一不可的，不放哪个做出来的口感都会比较差，因为烤羊肉串的时候要注意，要在两面都烤熟之后再加调味料，否则肉还没有熟的情况下调味料就先焦了，另外就是，羊肉串要提前进行腌制，这样也可以使羊肉串吸收足够的水分，使肉质更鲜美。【回答】 - AND适量糖
- 还有羊肉
- 正宗新疆烤羊肉串怎么做
- 一、食材 主料：羊后腿肉500g、羊油500克 配料：孜然面5克、辣椒面5克、1.5千克的香料水、水量为250克、精盐50克、味精45克、鸡精25克、王守义十三香20克、圆葱粒250克、白酒50克 二、烤羊肉串步骤 1、选料 羊有山羊...
- 正宗新疆羊肉串配方
- 新疆羊肉串的调料主要包括孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐和食用油。将孜然粉、辣椒粉、花椒粉和盐混合在一起，均匀地抹在羊肉串上，用手轻轻揉搓，让调料渗透到肉里。最后，在每串羊肉串上刷上一层食用油，让肉表面更加香...
- 新疆羊肉串烧烤配方
- 自制腌制料配方：圆葱末220克，孜然粉5克，盐20克，细黑胡椒粉15克，十三香3克。新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。准备工具有：夹子、叉子、铲子，这三...
- 烤羊肉串的配料有什么 秘制
- 烤羊肉串 配方：羊肉500克、元葱3705克、精盐孜然粉各12.5克、辣椒粉7.5克。做法：1、将羊肉切成厚片、元葱切碎，然后把羊肉、元葱在一起腌制半小时，再用铁签将肉串穿起。2、将烤肉串专用铁槽加木炭烧热，把肉串架...
- 烧烤羊肉串的具体腌制配方是什么?请多多指教
- 维吾尔族烤羊肉串的制作材料：主料：瘦羊肉500克 辅料：精盐15克,胡椒粉5克,芝麻50克,小茴香3克,孜然5克,花椒粉5克,洋葱末25克,鸡蛋1个,面粉15克,味料(辣椒粉)少许 维吾尔族烤羊肉串的特色：颜色棕黄，肉味浓郁，...