- 煲仔饭的做法
食谱配料：
大米适量，腊肠100克，小油菜适量，香葱汁、蒜汁各50克，色拉油2大匙，蚝油1大匙，糖1小匙，特级酱油1大匙，胡椒粉1小匙。
制作方法：
1.泡好的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬； 2.煲仔锅加盖放火上直接加热，不时观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
3.把火开到最小，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；
4.炒锅烧热油少许，将蒜汁和腊肠爆香后加糖和蚝油，烧一会熄火待用；
5.锅内水气基本全无时，往米饭上放上腊肠和小油菜，浇少许酱油(随个人口味)，把火开大，加香葱汁，待水气快消失时盖盖儿同时关火，腊味煲仔饭即可，食用时撤胡椒粉调味。 - 学习盖浇饭煲仔饭学费不贵，几千元左右，看你学习多少品种
学这些技能性的东西，最好去专业烹饪学校。因为学校会真正教你核心的配方，边学边练，实践操作，具体配料表都会说给你！ - 都说西北人有“盖浇情结”,不知道吃什么的时候，中午一碗盖浇饭~~下午一碗盖浇面，性价比高，适宜所有人群。有荤有素，有菜有饭，分量足够，吃的满足。于是，只要是中餐馆，菜单中除了各种小炒、凉菜汤类外，还必备各种各样的盖浇饭……
“新快餐”—盖浇饭（面），其实，这类中国式的“新快餐”，在江浙一带出现的频率也相当高，也可以说，全中国都在吃盖浇饭。提前焖煮好主食（米饭是提前焖煮的，保温状态放好；如果是面条，需要客人来之后再煮）。根据客人点好的菜，炒熟后将菜与汤汁，齐齐覆盖在准备好的主食上面。这个时候，汤汁渗透进主食中，更富口感。
同时，盖浇饭操作简单快速，因此，盖浇饭深受消费者青睐……
盖浇经典——鱼香肉丝盖浇饭（面）
说起来，鱼香肉丝盖浇饭兼具酸辣咸甜多种口味，笋子清脆，木耳有嚼劲，不管是米饭还是高筋擀面都很百搭，是食客最爱点的盖浇饭之一。一份成本4元，售价15元，点菜指数：五颗星★★★★★。
盖浇经典——茄辣西盖浇饭（面）
茄子、青椒、西红柿融合在一起，顾客：“天知道这三样在一起怎么这么好吃”，一份成本3元，售价14元。点菜指数：四星半★★★★☆。
盖浇经典——宫保鸡丁盖浇饭（面）
花生浓香酥脆，黄瓜清新爽口，肉质紧致Q弹，和主食混合吃一勺，简直美味不可挡。一份成本4元，售价16元，点菜指数：五颗星★★★★★。
还有回锅肉盖浇、青椒肉丝盖浇、西红柿鸡蛋盖浇等种类丰富，价格上，一份荤菜盖浇售价大概14—20元，成本4—8元；素菜盖浇售价在10—18元之间，成本3—6元。对于顾客来说，这顿饭点菜等待时间短，价格优惠、选择种类繁多；而对于商家来说，盖浇饭操作简单，上菜快，售卖周期长，显而易见的商机！
如果还在发愁创业做什么赚钱，不如来济南美味学院。教授地道盖浇饭（面）制作技巧，川湘菜核心操作工艺，更有专业讲师传授炒饭炒面（米粉）大排档运营方法。 - 盖浇饭和煲仔饭属于不同的小吃品类。学费也不同。这个一般正规的小吃培训学校都有的。具体的还是要到学校去看下环境，和老师聊一下，尝下口味，再报名学习，比较稳妥。创业开店学习的话还是选择好学校学习好些，免得去不正规的学校学习，虽然价格便宜，但是没学到好的技术，那就得不偿失了。
- 一般在2000左右
- 可以考虑来我们这儿呢，还是不错的
- 可以到我校来考察看看哦，先品尝满意再学习，老师一对一教学，一般几天时间即可掌握哦！
- 盖浇饭学习的话建议可以去专业的小吃培训学校去看看，盖浇饭的品种是比较齐全的，口味方面也是不用担心的，盖浇饭学习一定要掌握核心的翻炒技术以及配菜配方，办学时间长，师资力量强，教学品种多，对创就业人群也是有一定的补贴，可以实地去考察和咨询下，免费试吃品尝下，在选择
- 学习盖浇饭煲仔饭学费要多少钱,正宗的小吃培训班
- 学习盖浇饭煲仔饭学费不贵，几千元左右，看你学习多少品种 学这些技能性的东西，最好去专业烹饪学校。因为学校会真正教你核心的配方，边学边练，实践操作，具体配料表都会说给你！
- 望都学习煲仔饭学费多少钱?
- 截至2021年7月11号，煲仔饭培训班的培训价格通常为2800元到5000元之间 。学习煲仔饭培训，不知道到哪里学习，可以到专业做烹饪的学校进行学习，当然得找个正规一点的，你可以参考以下5点，来考察学校。1. 学校的办学时间...
- 煲仔饭怎么做,学煲仔饭要多少钱
- 今天先分享两种做法分别是：香菇滑鸡煲仔饭和腊肠什锦焖饭的做法！学煲仔饭大约2600元左右；希望能帮到你！香菇滑鸡煲仔饭 主料：鸡腿、干香菇8朵、油菜适量、大米适量、大葱适量、姜3片、生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺...
- 小吃培训学费多少大概是多少!
- 学小吃培训一般需要500-3000元左右不等，也有比较单一的项目就是需要学习1000元左右。越是短期的培训越是要选择实力强的学校，那样才能真正的学习到东西，因为不选择实力强的话，短期其实学不到什么东西的，学习的时间太短了，...
- 小吃培训多少钱特色小吃培训
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