- 饹馇饹馇又称咯扎，是唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。
饹馇又称咯扎，是唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。河间驴肉火烧
简介俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。驴肉火烧闻名大江南北，是河北最经典的美食之一，来河北不吃驴肉火烧是不完整的。驴肉火烧外酥里嫩，一口咬下去唇齿生香。现在，在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，驴肉火烧已经完全融入了当地居民的生活之中。
景县馓子
景县馓子是河北省衡水市景县的特产。馓子是油炸的面食，细条相连扭成花样，其特点是酥脆甘美，食用方便，营养丰富，对产妇、老人、幼儿、病弱者最为适宜，也是馈赠亲友的佳品。景县馓子历来都是糕点铺制作，也称炸馓子。其制作工艺相当讲究。原料以精粉和卫生油为主，每公斤面粉加0.1公斤食盐。馓子的制作环节分和面、泡条、搓条、盘条、缠条、铺条。
莜面
坝上莜面是是一道美味可口的汉族名点，属于河北菜。被誉为口外之宝中的第一宝。莜面是由莜麦加工而成。莜麦，亦称“裸燕麦”，俗称“油麦”，是一年生草本作物。原产于中亚地区，最先引进欧洲大陆，尔后被我国引进，种植于西北、华北北部、内蒙古等地，已有两千年的历史。光绪二十八年颁布开垦蒙署令，流民迁入此地，莜麦从此在坝上落户。莜麦耐寒性强，非常适合坝上的冷凉气候。
八大碗
荤不油，素不淡，来自古城正定的饮食文化传承，“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以来最尊贵的饮食仪式，在春节等重大节日用“八个碟子八个碗”待客这样的风俗从古至今渊源流长，“正定八大碗”因此成为北方颇具特色的民间传统菜肴。
八大碗有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等，八大碗常常出现在宴席当中。
正定八大碗包括四荤、四素。八大碗不仅选料精良，做工更是讲究，要求荤菜不油腥，素菜不寡淡，与馒头、大米饭相搭配，吃起来满口留香，咽下去回味无穷。在正定一位姓宋的师傅做了几十年的传统八大碗，并将八大碗从民间餐桌登上现代餐饮。
宋记八大碗于2007年入选河北省省级非物质文化遗产，进入饭店的八大碗进一步改良升级，与玉米面饼子、小米粥、玉米粥等粗粮相搭配，吃起来不仅可以体验古人那样大块吃肉的潇洒，享受大碗喝酒的痛快，还可以佐以粗粮，讲究营养均衡和科学饮食。
平泉羊汤
它代表着塞北草原饮食传统的精髓，平泉羊汤可谓最为地道的草原民族特色的饮食文化，它色白似奶，水脂交融，质地鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏，从普通羊汤中脱颖而出载入中华名食谱。平泉羊汤的原材料全部来自无污染的大草原西乌旗，喝上一碗羊汤配上一个烧饼，使人一天精神充沛，精神气爽，老少皆宜，有强身补肾之功效。 - 1、驴肉火烧，驴肉火烧起源于保定、河间一带，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，咬一口满口酥香。2、道口烧鸡，邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。3、羊肠汤，沧州的羊肠汤，可能很多人都没有听说过。沧州回民较多，因此羊肉成为了主要小吃之一。4、拽面，拽面，是河北省邯郸市武安独具地方风味的面食小吃。传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成。口味适中，是老少皆宜的美食之一。
- 当地的小吃有驴肉火烧，棋子烧饼，炒凉粉，饹馇，曲面，花生酥糖，缸炉烧饼，柴沟堡熏肉等等。
- 河北有好多特别好吃的美食 作为特色出现的应该就是沙县小吃和驴肉火烧，有荤有素，肥瘦想间，非常值得品尝这些美食。
- 细数河北美食小吃,有荤有素,好吃不贵,你都吃过哪些河北美食小吃呢?
- 桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等，八大碗常常出现在宴席当中。
- 河北各地都有哪些特产美食?求能在网上买到的?
- 金凤扒鸡是中华老字号企业，还是省级非物质文化遗产，都说石家庄没啥特产，那这就是石家庄特产，因为扒鸡做出来色泽金黄，香味扑鼻而有很多人求购，喜欢酥烂口感的不要错过，吃一口五香脱骨，香而不腻，选的都是新鲜的蛋鸡...
- 令你印象深刻的河北美食是什么?
- 3.羊汤河北承德的羊汤是全国闻名的，
- 河北有哪些具有代表性的特色小吃?
- 炖羊肉：炖羊肉是河北地区的传统菜肴，以羊肉为主要食材，搭配萝卜、土豆等蔬菜炖煮而成。炖羊肉味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。总之，河北地区的特色小吃丰富多样，既有传统的面食、糕点，也有美味的炖菜、炒菜。这些小吃不仅...
- 河北有哪些美食?有什么特点?
- 不同地区都有它不同的特色食品，河北当然也不例外。在清代中期的时候，河北菜基本形成，且被称为“冀菜”，是中国菜的著名菜系之一。1. 驴肉火烧 驴肉火烧 驴肉火烧是华北地区一个比较传统的小吃，最初是起源于保定。将卤...