- 一般可以切点葱丝呛呛锅，然后只放盐就够了啊，其他的调料不用放，你可能是油放多了，所以吃起来会腻，做的时候西红柿多一点，加一点开水，有些汤汁，会比较好吃。
- 放点辣椒，千万别放鸡精哦不是所有的菜都放味精好，比如炒鸡蛋就不宜放味精，如果放味精，不但不能增加鲜味，还会破坏鸡蛋的营养成分。 鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质一谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果炒鸡蛋时放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入味精没有必要。）材料：西红柿，鸡蛋，青椒 配料：植物油，盐。 注意：先加入油后先微炒一下青椒，马上起锅后，放入鸡蛋，鸡蛋熟后放入西红柿，可以加一点温水（不要加冷水哦一定要热的）最后放入青椒加点食盐就可以起锅啦，色，香，味齐全又营养哦。（西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因）。
- 那是你油放多了。和调料没关系。放个辣椒和盐就行了，其他的没必要，西红柿鸡蛋要的就是清淡。
- 除了辣椒都你说的都可以放，可以加点鸡精提鲜
- 不用。可放香葱。
- 西红柿炒蛋,要加葱姜蒜吗?为什么?
- 西红柿炒蛋不需要放姜，葱和蒜放一样就可以了，也可都不放，以下是西红柿炒鸡蛋的制作方法：主料：西红柿1个、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐适量、白酒3滴、五香粉适量、香葱1根、白糖适量、生抽少许 1、准备好所需原材料，...
- 西红柿炒鸡蛋到底放不放葱蒜鸡精?
- 有鸡蛋的食物最好不要放鸡精！因为鸡精里的某些含量鸡蛋里有，再放就是重复，量多对身体也不是很好。这个菜主要还是清淡为主，不适合放蒜，会串味，油烧热了要放些葱，这个是炒菜的必须品。再放点青椒比较好。
- 番茄炒蛋放花椒姜等调料吗
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- 制作西红柿炒鸡蛋时,哪些调料尽量不要放?
- 大蒜、葱和姜尽量不要放，之所以这样讲是因为这些佐料放在西红柿炒鸡蛋当中，同样会遮掩食材的原味，让这道菜不伦不类！西红柿炒鸡蛋这道菜虽然很简单，但是想要做好却不是易事，想要做好这道菜，可以参考一下百度上的相关...
- 西红柿炒蛋要不要放姜蒜
- 西红柿炒蛋葱可以放一点，姜和蒜就不要放了，原汁原味的最好吃。鸡精也不建议放。西红柿炒鸡蛋的小技巧鸡蛋和西红柿用量的比例。总的来讲，就是重量1：1。西红柿不要太多，太多容易出汤，太少又会减轻味道；鸡蛋要充分打散...