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红烧肉不用水该怎么做?

回答:红烧肉不用水该怎么做?

是的,冷水下锅焯一下,这样肉里的脏东西可以排出来。千万不要等水开再下锅,如果水开了,肉的表面会先熟,就会把脏东西锁在里面了。
回答于:2009-04-23
在红烧肉最后一步入锅煮的时候,加入漫过红烧肉两厘米左右的水,然后一直熬至收汁。中途最好不要开锅,不要加水。 你可以根据下面的做法来做红烧...
回答于:2018-06-28
红烧肉需要放水烧,因为有一个炖煮的过程。如果觉得清水的味道寡淡,可以用啤酒代替,味道会更浓重。 【材料】猪五花肉。 【配料】砂糖、冰糖、葱段...
回答于:2018-12-18
无水红烧肉的做法 1.先看看原材料:极其简单 2.肉切成2厘米大块,凉水入锅,焯出血沫,捞出控水,并用纸巾擦干 3.锅烧热后,不放油,倒入肉块,...
回答于:2017-03-05
正宗红烧肉做法[三种] 第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅...
回答于:2012-10-31

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