牛肉营养做法 餐饮美食专题

1、牛肉炖番茄 做法：肉洗干净，按照纹路切好小块；用清水去掉血水以及杂质；番茄清洗并切好在热锅翻炒几下；清水锅中放入肉，将各种大料、葱姜、料酒等一起煮；水开加入番茄，直到炖烂，加入适量盐调味即可。2、牛肉炒...

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1、把牛肉的脂油和老筋剔净，切成薄厚均匀的片，放入清水中浸泡，滗出血质，然后捞出沥水，再用热油炸至断血，捞出沥油。2、泡牛肉片的血水放入锅内烧开，撇去血沫，离火澄清待用。3、另用一油锅，加入少许香油烧热...