瘦肉精猪肉 餐饮美食专题

1.看猪肉皮下脂肪层的厚度。购买猪肉时，请勿购买皮脂太薄、太软的猪肉。 在正常情况下，“瘦肉精”猪由于药物生长，其皮下脂肪层明显更薄，通常小于1厘米。 正常的猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，脂肪在1厘米至2厘米...

不全是，正常猪肉的肥肉适中，而喂了“瘦肉精”的猪，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，且肉色发红，纤维疏松，瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出。含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，纤维比较疏松，时有...

瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别是健康猪肉。皮厚、肥肉多、瘦肉少粗而且颜色白。皮与肥肉之间连接紧密。瘦肉精肉：皮薄、肥肉少、瘦肉多呈鲜红色。（为何叫瘦肉精，猪牛羊等动物吃了后多长瘦肉，少长肥肉） 皮与肥肉间连接不...

瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别如下：1、脂肪层厚度不同 一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；而正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm—2cm。2、猪肉颜色不同 使用过瘦肉精...

法律分析：销售瘦肉精的猪肉构成生产、销售有毒、有害食品罪。本罪是选择性罪名，并且属于行为加对象性选择适用罪名。审判实践中，对这种选择性罪名的适用，不仅要考虑被告人所实施的具体行为，还要考虑被告人所实施行为的具体...