土豆做法 餐饮美食专题
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脆哨土豆泥 土豆洗净煮熟,去皮,用刀把土豆压成泥,放内热油中炒,同时放内盐,鸡精,起锅时放入脆哨,葱花,炒匀即可.软糯清香,偶尔吃到一颗脆哨会特别香.很多女生都喜欢的一道菜.糖醋土豆 土豆切小块,放入热油中炸到金黄色...
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[用料]土豆1个(中等大小)、鸡蛋3个、面粉120克、黑胡椒粉、盐适量 [做法]1.土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀。2.倒入面粉拌。3.拌匀后再倒入少许水,调成能流动的...
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做法 1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出。2、锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。3、倒入炸好的土豆片,放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀。4、...