川牛膝 餐饮美食专题

【显微鉴别】牛膝：同心环2—4轮，最外束间形成层清楚，草酸钙沙晶较少 川牛膝：4—11轮，不清楚，较多 【成分】皂苷类，甾酮类

苋科 Amaranthaceae 杯苋属 别名：川牛膝 白牛膝 大牛膝 地牛膝 拐牛膝 红毛药 龙牛膝 毛怀苋 毛药 米心牛膝 牛膝 肉牛膝 天全牛膝 甜川牛膝 甜牛膝 土牛膝 杨梅花 莫乳罗 牛夕 云牛...

川牛膝（Cyathula officinalis Kuan） 别名牛膝、大牛膝、甜牛膝。为苋科多年生草本。主产四川天全、金口河，次产汉源、峨边、峨嵋、洪雅等县区。此外，湖南、湖北、云南、贵州也有栽培。以根入药，含甾醇类化合物，如杯苋甾酮...

本题考查相似活血祛瘀药相同功效。牛膝（怀牛膝）、川牛膝，均性平，能逐瘀通经、利尿通淋、引血下行，治血瘀痛经，产后瘀阻，关节痹痛，跌打损伤，小便不利，淋证涩痛，气火上逆之吐血、衄血、牙龈肿痛、口舌生疮及头痛眩...

河北、山西、山东、江苏等地均有栽培。图2-21A 牛膝植株形态图（怀牛膝）1.花枝 2.根 3.花 图2-21B 牛膝植株形态图（川牛膝）1.三年生花枝 2.花放大 3.幼苗 4.根 牛膝是深根药材，适宜温暖而干旱的气候环境，...