炝莲白 餐饮美食专题

主料：甘蓝250g 辅料：油适量、盐3g、味精2g、青花椒10粒、红花椒10粒、干红辣椒5个、蚝油5ml、辣椒油3ml、醋3ml 步骤：1.甘蓝，半个就够炒一盘菜 2.把叶片手撕成适当的片 3.左起：干红辣椒，青红花椒，油，蚝油，...

炝莲白的做法：1、 莲白其实就是卷心菜，这可能是四川那边的叫法，先把它切成小片 2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用 3、 锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变...

炝莲白卷的制作方法。1、首先我们将整张的莲花白叶，我们去掉茎，然后再清洗干净之后沥干水分，干辣椒我们清洗干净后去掉蒂，去掉辣椒籽，然后再切成段，另外我们准备一个碗，在碗里面，我们再加上精盐，味精，醋，酱油，白...

炝莲白又叫炝莲花白、爆炒莲花白、炝圆白等，是一道美味可口的汉族名菜，属于川菜系。此菜鲜咸微辣，酸甜可口。是中国各大菜系中较传统的一种家常菜，其做法有多种，有爆炒莲花白、糖醋莲花白、水煮莲花白、素炒莲花白...

炝拌莲菜做法如下：1、食材：藕350G、胡萝卜1根、葱适量、色拉油适量、蒜适量、白糖3克、食盐3克、味精适量、姜适量、生抽适量、油波辣子适量。2、将新鲜莲菜（莲藕）切成片或者丁，泡入水。3、将胡萝卜切成5mm厚的薄片...