五香茶叶蛋做法 餐饮美食专题
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茶叶蛋
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茶叶蛋
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做法:鸡蛋洗净放入锅中(最好是土制的火锅),放入水(没过鸡蛋),加入全部的材料,盖上盖,水开以后煮大约5分钟,之后,用汤勺将鸡蛋敲出裂缝(便于汤中的味道浸入)。之后再煮3,4分钟熄火。待半冷却以后,再煮沸3...
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茶叶蛋
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【 五香茶叶蛋 】食材:鸡蛋,茶叶,食盐,冰糖 香料:桂皮,小茴香,八角,丁香1粒,用纱布把香料扎成一个香料包。做法:1,鸡蛋洗干净外壳,再放进锅中,倒入冷水煮10分钟左右。一定要用冷水来煮鸡蛋,才不容易暴开花...