毒蘑菇区分 餐饮美食专题

一、观形状，毒蘑菇般比较黏滑，菌盖上常黏些杂物，或生长一些像补丁状的斑块，菌柄上常有菌环;无毒蘑菇很少有菌环。二、察色味，有毒磨菇的颜色比较浓艳，菌伞带有红、紫、黄或其他杂色斑点，基底红色，形状异常;无毒...

一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。三看...

1:颜色：毒蘑菇多颜色鲜艳，如金黄色、粉红色、白色、黑色、绿色等，无毒蘑菇多为咖啡色、淡紫色或灰红色。2、形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块，无毒蘑菇很少有菌环。3、分泌物：将...

1.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。2.看颜色：毒蘑菇一般呈黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色...

毒蘑菇的鉴别