上海传统小吃 餐饮美食专题

1、南翔小笼包 南翔小笼包源于上海市嘉定区南翔镇，已有悠久的历史，南翔小笼包的制作技艺被视为非物质文化遗产代表性项目之一。2、上海生煎包 上海生煎包已有上百年的历史，是上海著名的传统特色小吃之一。3、上海蟹壳黄 上海...

8、葱油面，葱油拌面虽然做法简单，但却是一代上海人的回忆。作为最传统的上海小吃，用葱油拌面形容上海人的乐惠，是最妥帖不过的了。不但讨了便宜，而且还能填饱肚子，更有浓郁的葱香味。不管是北京的炸酱面，还是陕西的油...

1、生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。成品面白，软而松，...

说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。2、排骨年糕。在上海，排骨...

1、生煎 生煎是上海的传统小吃之一，外皮煎得金黄，撒上芝麻、香葱，咬一口满满的汤汁在嘴里蔓延，肉馅鲜嫩，还有葱香、芝麻香，令人回味无穷。其中一家叫“小杨生煎”的名店，要买就要趁早排队，每到五六点开门时就已经排...