饭店业 餐饮美食专题

改革开放以来,我国饭店业发展经历了四个阶段:第一阶段,由事业单位招待型管理走向企业单位经营型管理。第二阶段,有经验型管理走向科学管理。第三阶段,吸取国际通行做法,推行星评制度,进入国际现代化管理新阶段。第四阶段,租不...

饭店业：按照国际上的划分方法， 饭店业（ Lodging Industry ）是接待业（ Hospitality）的一个重要组成，《大不列颠百科全书》将饭店理解为在商业性基础上为公众提供住宿，往往也提供膳食的建筑物。在饭店行业发展的历史上，外...

世界饭店业发展经历了4个时期：1. 古代客栈时期（12 世纪一18 世纪），客栈是随着商品生产和商品交换的发展而逐步发展起来的。最早期的客栈，可以追溯到人类原始社会末期和奴隶社会初期，是为适应古代国家的外交交往、宗教和商...

饭店业的基本属性是服务属性。饭店业的基本属性是一般是服务属性，因为它是属于服务行业。当然饭店还有很多其他属性，比如有经济属性、社会属性、文化属性、自也有管理属性、生产属性、消费属性等等。简介：饭店，或称酒店，旅馆，...

餐饮行业素有百业之首之称，是当今最具有吸引力的行业之一。中国历来就有民以食为天的传统。而现在餐饮行业作为我国第三产业的支柱产业，一直在社会发展和人们生活进步的过程中发挥着重要的作用。据了解，世界上中高收入国家...