煮鸡蛋方法 餐饮美食专题

请点击输入图片描述 把鸡蛋放入锅内 请点击输入图片描述 倒入冷水，要盖过鸡蛋 请点击输入图片描述 大火，煮开水后，用小火煮全程15分钟。请点击输入图片描述 倒掉煮蛋的热水 重新加入冷水，浸泡2分钟 请点击输入图片描述 敲...

1、方法是那样的，生鸡蛋打进炒勺中，再把炒勺放进沸水锅中煮到自身喜爱的生熟。那样实际操作的情况下一定要留意一点，便是炒勺内一定要维持有小勺水，不然生鸡蛋会很严重的沾底。2、锅内水烧开后，大饭勺舀小勺沸水，...

步骤：1、鸡蛋洗净，如下图所示。2、放入小锅中，如下图所示。3、加入没过鸡蛋的清水，小火煮开，如下图所示。4、盖上盖子继续煮1分钟，关火，焖5分钟后过凉剥皮即可，如下图所示。

1、用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、 这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。2、鸡蛋放入锅中。3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟。5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗...

主料：鸡蛋6个 辅料：水适量 步骤一：准备好鸡蛋。步骤二：将鸡蛋清洗干净。步骤三：锅中倒入适量的水，放入鸡蛋。步骤四：盖上盖子，煮。回开锅后，煮6分钟即可。步骤五：把煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下，捞出答。步骤...