驴肉甩饼的做法餐饮美食专题

驴肉甩饼是哪里的特产

驴肉甩饼制作：1，将醒好的面粉切成大小均匀的小棋子，放到面板上擀开抹上驴油撒上葱花，放上椒盐，然后把它卷起盘成圆形的模样。2，将盘好的面饼擀成圆片，可以边擀边甩，然后在饼上再抹匀驴油。3，面饼翻转再抹一次，...
山西特色小吃的全面介绍

此灌肠非彼灌肠，乃荞麦面蒸制而成的面食。是山西中部地区最流行的小吃。与灌肠做法相似的“碗托”，有多种写法：碗秃、碗团、碗秃则……。柳林碗托与平遥碗托都很有名，不知柳林平遥哪个是发源地。15.上党驴肉甩饼上党...
山西人爱吃的三十样东西是那些?

15刀泼面 16上党驴肉甩饼上党指晋东南的长治地区，驴肉甩饼源于长治潞城，远近闻名。晋东南（长治、晋城）的饮食自成一派别具风味特色小吃不胜枚举 17.灌肠此灌肠非彼灌肠，乃荞麦面蒸制而成的面食。是山西中部地区最...
正宗山西面食有哪些?

山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在...
除了醋跟面,你还会想到哪些山西的美食?

驴肉甩饼的已有100多年的历史了，配料有葱花儿、腊肉片儿、椒盐儿、面粉等。清汤饸饹也是城市里特色的一种小吃，做法简单又有特色，主要的配料有豆角、粉条、豆芽、胡萝卜，还可以放土豆儿、豆腐把这些放到一起放上香油放味精...