香饼的做法 餐饮美食专题

平底煎锅中到入适量油，放入饼坯，用小火两面重复翻着煎。请点击输入图片描述 14 煎至饼面金黄时，就可以关火了

1 面粉加水和成面团，这里和面也有讲究的，一半的面粉用开水和面，剩下一半的面粉用凉水和面，然后把这两种面团揉到一起，这样和面的目的是，烙出来的饼会很软，不会硬邦邦的，和好的面团醒上半个小时。步骤step 2 酱料的...

1、面粉加少许盐混合均匀 2. 酵母用温水化开，注意不要用太多的水，以免用不完浪费酵母。3. 一边加酵母水，一边用手搅拌面粉，使所有面粉都成棉絮装 4. 将面都糅合到一起揉成面团，注意面最好揉的软一些。 将面团放...

香菇酱香饼的做法 步骤step 1 准备食材：面粉300克，香菇酱一瓶，葱花少许，白芝麻少许，植物油，适量 步骤step 2 先来和面，面粉里加适量的温开水，把面粉搅拌成絮，在揉成光滑的面团醒发30分钟。步骤step 3 醒发面团的...

酱香饼发面时加入少许的盐可以让饼起酥，做法如下：准备材料：面粉250克、洋葱20克、盐1克、生姜1小片、大蒜1个、五香粉2克、白胡椒2克、玉米淀粉3克、植物油10毫升、番茄酱5克、豆瓣酱10克、白糖5克、香葱1小段、白...