正宗麻辣牛肉的做法 餐饮美食专题

五香牛肉&麻辣牛肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 牛里脊顺着纹路切长条，放入网兜，5分钟/50度/速度5清洗。清洗后用清水冲一下，主锅加入大半锅水，10分钟/100度/速度1烧开水，将装好牛肉的网兜放入主锅，...

《麻辣牛肉片》1、材料准备：主料：牛肉 辅料：生姜、香葱、蒜头、剁椒、青椒、小米椒、干辣椒 调料：生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、白糖、淀粉、食用油、清水 2、做法步骤：(1) 首先将牛肉切片，然后加入1勺生油、1勺...

麻辣牛肉条做法 1、牛里脊用刀背拍松，用横刀切成薄片，切成牛肉条。加入适量糖、料酒、白胡椒、辛辣新鲜食材和适量水与牛肉揉匀，2、按摩牛肉，用手抓住它，直到倒入的料酒被吸进肉中，加一点油，均匀地抓住它 3。把少量...

超好吃麻辣冷吃牛肉的做法 牛腱，剔除一些白色筋膜，切成三大块 借用之前的图，冷水加生姜和三勺料酒，大火煮开以后中火煮五分钟就可以捞起来 这次我没用卤料包，而是每次的卤水过滤以后冻在冰箱，做的时候拿出来，如果没有...

做法：牛肉切薄片，用酱油、料酒、糖、盐和少量淀粉腌制20分钟。热锅放油，下入花椒和干辣椒爆香，再加入蒜片、姜片和葱段炒香。放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。加入适量的鸡精调味，撒上香菜即可出锅。麻辣牛肉丝 材料...