土豆牛腩汤的做法大全 餐饮美食专题

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土豆炖牛腩做好吃又烂的方法如下：1、牛腩冷水下锅，注意：肉类食品焯水都是冷水下锅。2、加入生姜片，大葱段，适量的料酒去腥。3、水开后用勺子撇去浮沫，再煮3分钟，3分钟后控水捞出，放到流失下面冲一下，我们可以...

具体制作步骤如下：1. 牛腩先洗干净，切大块，去肥油，再焯水，取出在冷水里漂净，滴干水份。之后请将牛腩拍成大块，去骨，拍成大块，加煨牛肉原汤，加料酒，上笼蒸2小时。2. 土豆瓜皮去节，拍成大块，红萝卜去皮，...

做法：1、番茄、胡萝卜、洋葱切块备用，土豆切块泡水备用 2、牛腩切块备用 3、牛腩冷水入锅，加姜片、料酒水开后煮2分钟捞出用热水洗干净备用 4、起锅倒食用油+姜煸一下，再加入番茄翻炒 5、加入处理过的牛腩翻炒+番茄...