牛肉菜的做法 餐饮美食专题

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1 青线椒切斜段、牛肉切片备用；2 牛肉加2勺淀粉、3小勺糖、少许生抽、黑胡椒粉、料酒、抓匀腌制十分钟以上；3 热锅烧油、压入2颗蒜泥、放入2片姜，大火爆香后倒入牛肉，并加料酒、2勺蚝油，翻炒均匀上色；4 最后...

牛肉烧土豆，在我们这里就叫做烧牛肉菜。做法步骤：第一步：食材准备1.准备生牛肉一块，清洗干净后，用刀切成1.5厘米的小方丁，放在盘中。2.准备土豆一个，用削皮器削去外皮后，用刀切成滚刀块，放在清水下清洗干净，接...

蒜蓉牛肉是一款清爽开胃的家常牛肉菜肴，制作方法也十分简单。选择一块牛里脊肉，切成薄片，加入适量料酒、盐、生粉抓匀腌制。热锅下油，放入腌制好的牛肉片翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，加入适量...