茄子饭的做法 餐饮美食专题

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茄子饭 做法：1-茄子蒸熟 2-陈醋一勺，老抽一勺，玉米淀粉两勺，适量清水 3-肉末炒香，加小米辣、姜禾，蒜末炒香 4-放入辣椒面 ，盐、鸡精，味精 5-倒入蒸熟茄子，继续翻炒 6-倒入料汁 7-真的很下饭 ...

第一步 1.两个茄子，去皮。第二步 2.切成小丁，或者细丝。第三步 3.撒上盐和胡椒粉拌匀。第四步 4.加入一小碗面粉，用手把茄子和面粉搓匀。第五步 5.大火蒸20分钟。第六步 6.把蒸好的茄子麦饭拌松散。第七步 ...

芝麻油1勺 茄子焖饭步骤1 米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟 步骤2 在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁 步骤3 锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒...

食材 主料 茄子 300g 猪肉 100g 上海青 300g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 芝麻油 适量 生抽 适量 大蒜 适量 辣椒酱 适量 鸡精 适量 步骤 1.洗干净砂锅，淘米，放入水泡半小时左右。2.上灶开始煮饭。