糖醋排骨怎么做好 餐饮美食专题
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1.最好要寸排,骨头越细的那种越好,说明猪岁数比较小,肉嫩,而且小骨头不压分量 2.处理好排骨,买小寸排最好,这次我用的是一半小寸排和有脆骨的那部分,脆骨很好吃 3.锅中倒入油,加入糖,炒糖色糖变色就要注意啦...
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【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻,能多吃一碗饭,马住试试!
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怎样做糖醋排骨步骤如下:小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身...
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【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻,能多吃一碗饭,马住试试!
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做法 1、锅中烧开水加点儿料酒,下排骨,中火煮三十至四十五分钟,前五分钟左右的时候打起泡沫。2、放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐(也可不放,按个人口味)腌制30分钟。3、锅内入油,中火烧至5成热时...