灭菌保健菜 餐饮美食专题

下边为大家分享两条合适夏天吃的除菌菜做法，经常吃亲人吃，肠胃好，身体棒。洋葱拌木耳提前准备食物：圆葱大半个、木耳20克、蒜头两半、红尖椒大半个、盐适量、生抽酱油少许、陈醋少许、芝麻油少许。作法流程：1、把木耳放到...

能杀菌蔬菜有大蒜、洋葱、韭菜、大葱、蒜苗、马齿苋等，这类蔬菜大部分都带有这些香味，较为辛辣，而且蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，可以抑制各种球菌、杆菌、真菌、病毒的传播，作用最突出的是大蒜，含有的硫化合物可有效...

1、洋葱。有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。2、韭菜。韭...

蔬菜能杀菌的有姜，韭菜，蒜苗，马齿苋。1、姜 中国人素有，冬吃萝卜夏吃姜。生姜中姜辣素进入人体，能够产生抗氧化本酶，它可以清除体内自由基。2、韭菜 它所含的硫化物能够消炎杀菌，提高机体免疫力，硫化物形成过程会...

总之，夏天里，不论拌凉菜还是做熟的菜放一些蒜都是健康的选择，既可调味又可杀菌， 尤其是拌凉菜、吃海鲜时同时吃一些大蒜是很有益处的。大蒜的8种功效 现代医学研究证实：大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫...