酸辣翡翠白菜 餐饮美食专题

白菜又和豆腐结合在了一起，成了养生健胃的不二选择。据说开国皇帝朱元璋在落魄之时，曾吃了一道名为“珍珠翡翠大三元”的菜，而这白菜则是主要的食材，且作为国宴的白菜，地位可见一般!2、胡萝卜。儿时就知道小白兔爱吃胡...

1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。2.锅加热放猪油，油温达成七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜未炝锅，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，盐...

有这些材料，我会做：辣椒包菜；酸辣白菜；凉拌土豆粉；烧茄子；风味火腿肠；蒸肉，团团圆圆。辣椒包菜：一，材料：葱姜末，包菜，干辣椒；油，香油，盐，味精，鸡精，二，制作方法：炒锅中放油烧至六七成热，放入干辣椒...

材料就是鸡骨架和干豆腐，虽然看起来并不起眼，但是这确是长春很有名的一道小吃，口感比较丰富，是在其他地方吃不到的美味。长春特色小吃：翡翠人参茅台鸡翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借...

锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌...