家常番茄鱼 餐饮美食专题

2、番茄鱼片汤。用料：越南龙利鱼柳200g、葱姜料酒1勺、盐1/3茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、淀粉1茶匙、葱白20g、姜5g、洋葱20g、番茄200g、蒜2瓣。做法：（1）准备食材，鱼柳解冻洗净，番茄等蔬菜洗净备用。（2）龙利...

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番茄鱼的家常做法如下：食材：鲤鱼、番茄、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、花生油。步骤如下：1、鲤鱼去鳞、去内脏，洗净，改刀，沥干备用。2、葱切段，姜蒜切片。3、番茄洗净，切块备用。4、锅中放适量...

1、草鱼800克，番茄鱼调料120克，蛋清1个，植物油20克，盐12克，香葱3根，香菜2颗，淀粉5克，料酒5克，姜5克，胡椒粉3克。2、把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这样就分成了2片鱼肉，从鱼背...

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