吃饭顺序 餐饮美食专题

通常情况下，主人请客吃饭的时候，要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位，一般视为右边为上座，左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置，然后主人陪坐在左边，因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜，这样的话...

1. 亲家吃饭座次顺序 a. 中餐场合：通常男方承担主客角色，邀请女方父母。应将女方的父亲安排于最尊贵的位置，即正对门口的座位，以此表示对女方家庭的尊重。男方的父亲则坐在女方父亲旁边。b. 西餐场合：与中餐不同，西餐...

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的...

中餐上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心的顺序进行。1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。2、不易夹取的菜...

通常情况下，主人请客吃饭，要按照右高左低的角度来安排座位，视右边为上座，左边为下座。主人应让客人坐在靠右边的位置，然后陪坐在左边。中国餐厅的上菜顺序一般为顺时针，这样上菜后客人可以先一步品尝菜肴，然后主人再品...