冬瓜丸子汤的做法 餐饮美食专题

1、冬瓜丸子汤 步骤：冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，...

步骤 1、冬瓜切小块备用；2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；3、锅中注入清水下入冬瓜煮开；4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；5、挤好羊肉丸...

1.冬瓜，蛋卷，肉沫，姜蒜 2.冬瓜去皮切块，姜蒜蛋卷各切片，肉沫备用 3.冬瓜姜蒜倒入锅中 4.加入适量的水煮开 5.水开后倒入蛋卷 6.肉丸子（肉沫搓成的）同蛋卷一同下锅 7.加入适量的盐，煮熟了即可 ...

详情请查看视频回答

今日主菜：冬瓜肉丸汤 食材：猪肉 冬瓜 鸡蛋清 淀粉 调料：生抽 料酒 胡椒粉 香油 做法：1. 猪肉切成小块放入玻璃碗搅成肉沫 2. 加入生抽 料酒 胡椒粉 香油 3. 倒入一个鸡蛋清 4. 再来一勺玉米淀粉 5. 继续充分...