面疙瘩 餐饮美食专题

面疙瘩的拼音是：[miàn gē dā]。一、释义 小块面团，通常和肉片或蔬菜共同烹煮。亦作“面圪瘩”。亦作“面疙瘩”。面食品。做法简易，用面粉加水调和，一小块一小块地挟入沸汤即成。二、出处 华山 《山中海路》...

面疙瘩的解释[doughball] 小块面团,通常和肉片或蔬菜共同烹煮 详细解释 亦作“面圪瘩”。亦作“面 疙瘩 ”。面食品。做法简易，用面粉加水 调和 ，一小块一小块地挟入沸汤即成。 柳青 《铜墙铁壁》 第四章：“为他...

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手工面疙瘩的制作方法：面粉500克、鸡蛋1个、水150毫升、盐5克、油适量，其详细内容如下：1、将面粉、盐、鸡蛋和适量的油混在一起，搅拌均匀。慢慢加入水的同时搅拌，直到面粉变成稍微干燥的面团。在大碗中涂上一层油并...

如果发现自己做出的面疙瘩遇到了问题，比如口感粗糙或者口味太咸，那么我们可以从食材和烹饪手法入手进行挽救。选用优质的面粉，在和面的时候控制好水分和醒发时间，这样可以保证疙瘩的口感柔软细腻。另外，在调味的时候，也需要...