柠檬酱 餐饮美食专题

1、柠檬酱是一种调味品，主要材料有柠檬汁、鸡蛋等，辅料有无盐黄油、 香草精、砂糖等，口味偏酸甜。柠檬里既含有丰富的VC又让酱料变得健康又好吃。2、柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸，...

清新香气：柠檬的香气是柠檬酱的灵魂之一。在品尝柠檬酱时，应该能够感受到柠檬皮和柠檬汁所散发出的清新、略带柑橘类的香气。这种香气能够提振人的感官，给人一种清爽的感觉。细腻质地：柠檬酱的质地应该是光滑细腻的，这取...

步骤1 准备食材：柠檬600克、鸡蛋7个、黄油150克、方糖200克。步骤2 柠檬洗净控干水分。步骤3 全部切块榨汁。步骤4 奶锅中倒入柠檬汁，倒入鸡蛋和方糖，用搅拌器搅拌。步骤5 接着让奶锅隔水加热，不停的搅拌。步骤6 搅...

1、食材：柠檬四个，盐适量，白糖200克。2、挑出四个中等大小的柠檬，撒些盐在表面，揉搓去除蜡层，洗干净晾干。3、处理表皮，如果有刨丝刀就直接刨丝。4、柠檬丝在热水中焯一下，水开了，就滤掉水。5、再重新倒入新...

1、两个柠檬洗干净，用盐搓洗。洗掉果腊。然后再把柠檬外皮削下，只要黄色的部分，但是白色的不要丢掉。2、接下来，用手把果皮和果肉剥开。接下来把水烧开，把白色果皮在热水里烫一两遍，可以去除苦涩的味道，捞出。3...