油菜的做法大全 餐饮美食专题

1、虾仁油菜粥 主料：珍珠米半碗、虾仁10只、香菇3个、油菜3棵。辅料：盐适量、香油半勺、胡椒粉适量、香葱2克。2、蚝油菜心 主料：芥蓝300克、高汤50克。辅料：蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡粉少许、白糖...

油菜最好吃的六种做法有炝拌油菜、蒜蓉炒油菜、蒜茸蒸油菜、蚝油炒油菜、猪肉炒油菜、鸡汤煮油菜。一、炝拌油菜 炝拌油菜是一道非常简单的菜品，而它也是油菜的经典做法之一。在烧开的沸水里烫熟油菜，然后捞出沥水，加入...

做法1.准备材料，香菇可对半切开，锅里放水烧开后点一滴油，先烫油菜头再整根放入；2.烫好后捞出过凉水，挤干水份摆入盘中，炒锅烧热放油加入葱末爆香；3.放入香菇煸炒后，倒入蚝油炒匀，加入少许水，盐和鸡精调味...

做法：将油菜清洗干净备用，把油放入锅中，将葱花爆香，放入油菜，料酒，精盐和开水，焖片刻，煮熟后，用水淀粉勾芡，包尾油就可以了。豆酱小油菜 做法：把准备好的油菜洗干净，准备好豆酱，蒜头切片，把油倒入锅中加热，...

做法 1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。2.花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。3.然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。4.最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。素炒油菜心 ...