鸡爪子的做法 餐饮美食专题

准备好所需要的食材并清洗干净 姜切片，鸡爪剪去指甲备用 自制软糯好吃的烧烤鸡爪，做法简单，味道不输烧烤店的做法图解2 步骤2 鸡爪放入锅中，放葱姜，大料，花椒，香叶，小葱，2大勺料酒，水开后再煮15分钟 捞出洗干净...

1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。2、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙...

教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾！的做法  第一步：将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。倒入凉水未过全部...

4、另起一锅，下姜爆香，之后将浸泡好的鸡爪子下锅，倒入可乐，慢慢炖至汤汁浓稠，最后略调味即可。四、盐焗鸡爪的做法 盐焗鸡爪原料：鸡脚、花椒、八角、姜。盐焗鸡爪做法：1、将鸡脚洗好去指甲，用厨房纸将水吸...

做法：1鸡脚清洗，对半斩开。2锅中烧开水，下米酒生姜和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮烂熟就可以。3把煮好的鸡脚放入凉水里激一下，那样鸡脚才会脆口，并且表层的胶原纤维会被洗去。4提前准备一个小碗，把大蒜切碎，加入...