美食做法 餐饮美食专题

做法:1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝;生姜洗净，去皮，切成片。3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次...

一、烤地瓜 原料：地瓜3个,水 步骤：1.准备的食材。2.放水中洗净，沥干水份。3.用保鲜膜包住地瓜。4.把地瓜放进微波炉中，按烧烤键，烤5分钟。5.烤5分钟后，带隔热手套把地瓜捏软，再翻个，继续烤5分钟即可。二、...

做法：将绿豆洗净，南瓜去皮后洗净，切成小方块。往锅里加冷水，放入洗净的入绿豆，大火煮沸后再用小火煮二十分钟左右。绿豆皮裂开时，把切好的南瓜块下锅，大火煮沸后再用小火煮熟。加入少许白糖，搅拌均匀即可。9、拔丝山药...

南瓜泥发糕做法1.南瓜洗净，去皮切片。2.将南瓜片蒸熟。3.将南瓜片压泥并过细筛，加入酵母粉搅拌均匀。4.再加入白糖。5.搅拌至糖化。6.倒入南瓜泥，再加入适量水搅拌成糊状盖盖饧发。7.饧发后再搅拌均匀。8.模具中底...

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