美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

绍兴市名优特产、绍兴市特色美食、绍兴市地方文化信息

在绍兴古城两日游,有哪些绝对不可错过的美食?
绍兴酱鸭:绍兴酱鸭是绍兴地区的传统名菜,以其酱香浓郁、肉质鲜嫩而受到广泛喜爱。在绍兴古城中,你可以品尝到正宗的绍兴酱鸭,如“酱鸭”、“酱鸭脖”等。绍兴糟鱼:绍兴糟鱼是绍兴地区的特色小吃,以其独特的腌制工艺和鲜美的味道而受到广泛喜爱。在绍兴古城中,你可以找到许多糟鱼摊位,品尝到正宗的绍兴...
去绍兴旅游,可以带些什么特产?
1. 绍兴黄酒:绍兴老酒,中国传统的酒种,尤其以女儿红和花雕酒最为著名。黄酒的色泽来自原料米和小麦的自然色素,以及加入的适量糖色。绍兴黄酒具有浓郁的香气,是由多种成分如酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等组成的复合香。它是越陈越香的,所以被称为老酒。2. 诸暨花红:产于浙江省绍...
绍兴特产有哪些土特产
绍兴特产有:女儿红、霉千张、绍兴臭豆腐、绍兴香糕、干菜焖肉、绍兴霉干菜、绍兴腐乳、绍虾球、绍兴茴香豆等。1、女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸。2、霉千张制作历史悠久,具有独特的风味,它以鲜洁、清香、素淡而闻名,是豆制品中...
绍兴柯桥区有哪些地道美食值得品尝?
花雕鸡:这是一道以绍兴花雕酒为主要调料的特色菜肴。将鸡肉与花雕酒、姜片、葱段等一起炖煮,使肉质鲜嫩,酒香浓郁,非常受欢迎。笋干老鸭煲:这是一道传统的绍兴家常菜,主要原料是绍兴特产的老鸭和笋干。老鸭肉质紧实,笋干吸收了汤汁的精华,两者搭配,味道鲜美,营养丰富。油爆双脆:这道菜以脆皮...
绍兴特产有哪些可带走
绍兴特产食品有绍兴麻鸭上虞水晶杨梅松厦霉千张绍兴腐乳绍兴桂花香糕1绍兴麻鸭 绍兴麻鸭是绍兴有名的美食,这种绍鸭是用专门用酒糟养出来的其肉质十分的细嫩,绍兴麻鸭的毛色与众不同,白灰色的鸭毛上,带。”绍兴因有得天独厚的鉴湖水,其水质甘冽,又含有少量矿物质,故绍兴腐乳品质特优,加之以绍兴...

绍兴市周边城市特色美食、名优特产及地方文化