苦瓜醋片泡菜的家常做法、苦瓜醋片泡菜怎样做好吃、苦瓜醋片泡菜的制作方法及配料
菜系及功效：韩国料理
苦瓜醋片泡菜的制作材料：
主料：苦瓜 2条 (1)盐 2/3大匙 (2)白醋 2杯 糖 1/2杯
教您苦瓜醋片泡菜怎么做，如何做苦瓜醋片泡菜才好吃
(1)将材料洗净沥干水份，苦瓜纵向对切开来，将籽挖除后对切一次成长条形，再切斜片备用。
(2)准备1锅水煮沸，加入调味料(1)，再将苦瓜放入水中川烫数秒以去除涩味，之后立即捞起浸入冷水中漂凉，待冷却后再沥干备用。
(3)将调味料(2)混合放入锅中加热煮沸即可熄火冷却备用，此即糖醋汁。
(4)将苦瓜片浸入冷却的糖醋汁中浸泡，置于阴凉处或冷藏腌渍2天入味后即可食用，需置于冰箱冷藏，约可保存2週。
-
可以的，做法示例：将苦瓜横向切开，以铁汤匙将内膜刮除；再用菜刀切成薄片，洒上少许的盐巴静置。以煮过的冷开水冲淋去盐巴，挤出多余的水份，将处理过的苦瓜放入保鲜盒内，倒入放凉的梅子水放冰箱冰镇半天即可食用。
-
牛蒡泡菜主料：(1)牛蒡 2条 (2)大蒜(切末) 10粒 姜(切末) 1块 葱(切末) 3支 (1)盐 3大匙 水 2杯 (2)芝麻 1大匙 糖 2大匙 辣椒粉 2大匙 腌咸鱼 3大匙苦瓜醋片泡菜主料：苦瓜 2条 (1)盐 2/3大匙...
-
1.泡盐水：用刀切成薄片后，在盐水中泡制约10分钟，这样可以将苦瓜中的苦味大大降低，同时也能使口感更加清爽。2.醋水焯水：将切好的苦瓜放入沸水中焯水，然后捞出冲凉，再用醋和水的比例为1:3的醋水中浸泡3~5分钟。...
-
【主料】3人份白萝卜1颗木耳(水发)50克胡萝卜1个苦瓜半根樱桃萝卜 4个藕100克 【辅料】泡椒 50克生姜50克大蒜50克白醋适量花椒适量白糖适量 步骤1 白萝卜用刮皮刀刮成薄片 步骤2 用盐腌制30分钟 步骤3 用手将萝卜...
-
1 选择色白，表皮较平整的苦瓜，切开后去瓤去籽，晒至稍蔫。2 用精盐腌制1天，捞出后晾干水分，加入香料包和其他配料入坛泡制3-5天即可食用。泡洋姜 配方： 洋姜100千克，6%盐水100千克，红糖1千克，干红辣椒1千克，...
