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凉瓜煮黄豆的家常做法、凉瓜煮黄豆怎样做好吃、凉瓜煮黄豆的制作方法及配料


菜系及功效:其他菜系
凉瓜煮黄豆的制作材料:
主料:凉瓜200克,黄豆100克,排骨15克,姜10克,红罗卜10克。花生油20克,盐15克,味精10克,白糖5克。
教您凉瓜煮黄豆怎么做,如何做凉瓜煮黄豆才好吃
1.凉瓜去籽切成大块,黄豆泡透,排骨切块,生姜切片,红萝卜切片。

2.烧锅下油,放入姜片,排骨煸炒至少水份干时。

3.再加入清汤,用大火烧至白时,再下水凉瓜、黄豆、盐、味精、白糖,用中火同煮10分钟即成。

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♠ 下载:凉瓜煮黄豆的家常做法.doc
  • 要制作凉瓜煮黄豆,首先准备所需材料:新鲜的凉瓜去籽后切成大块,黄豆提前浸泡至饱满,排骨切成适当大小,生姜切片,红萝卜也切成片备用。开始烹饪步骤:在锅中加入适量的油,放入姜片和排骨,以中火煸炒,直到排骨的水份基本被炒干。这一步能为后续的汤底增添香气和口感。接着,加入适量的清汤,大火烧...
  • 准备材料:黄豆需要先洗净,浸泡在清水中长达3个小时,待用。凉瓜则要去掉内部,彻底清洗后切成“日”字形小块。鲍鱼的处理也相当关键,清除内脏后,也要清洗干净。接下来的步骤是烹饪过程:首先,加热锅子,加入浸泡黄豆的水和黄豆,煮沸后,再加入切好的凉瓜、姜片、鱼露和适量的盐,改用中火慢煮15...
  • 1、心火多食用莲子汤 心火有虚火、实火之分,可见心悸、失眠多梦、舌尖痛等。实火多由邪热内蕴、痰火内郁或情志所伤而致。若劳累过度,耗伤心之阴血,造成阴阳失衡,阳气偏亢则会出现虚火。预防春季心火,可以多食用莲子汤。2、胃火多喝绿豆汤 胃火表现为牙龈肿痛、口臭、易饥、便秘等,分虚火、实...
  • 1、材料:黄豆、鲍鱼、凉瓜、姜片、鱼露、盐各适量。2、黄豆洗净,用清水浸泡3个小时,备用。凉瓜去囊洗净,切“日”字件备用。3、鲍鱼去内脏冲洗干净,备用。开锅,下黄豆和浸泡黄豆的水,烧开,下凉瓜、姜片、鱼露、盐,中火煮15分钟,最后下鲍鱼,大火煮2分钟即可。
  • 用丁香汆水可以去肉毒,而且令成品更加香醇)3、捞起骨头清水清洗干净。4、黄豆用清水浸泡后去皮。5、将去皮黄豆与骨头放进紫砂锅内。6、加入清水熬上一个半小时(大火烧开小火熬煮)7、苦瓜清洗干净后切块,加入汤中继续熬半小时,最后放盐。8、调味,汤里加上三两滴酱油味道会更鲜美。