酸辣鱿鱼卷的家常做法、酸辣鱿鱼卷怎样做好吃、酸辣鱿鱼卷的制作方法及配料
菜系及功效:云贵菜
酸辣鱿鱼卷的制作材料:
主料:鱿鱼半只 红椒 芹菜 西红柿。
教您酸辣鱿鱼卷怎么做,如何做酸辣鱿鱼卷才好吃
1. 将鱿鱼切片,内部划十字花刀,放入沸水中,变色后捞起。
2. 红椒撕成小块,芹菜切段,下沸水罩一下。
3. 将红醋、辣椒油、少许香油,少许酱油,少许糖办成酱汁。
4. 西红柿切块,将原材料放到一起,倒上酱汁,拌匀即可。
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酸辣笔筒鱿鱼的做法一 原料:水发鱿鱼300克,瘦猪肉50克,泡菜25克,泡辣椒适量。制作方法:1.鱿鱼剞十字花刀,切成长方形的片,在70℃水中汆成笔筒形,放碱水中浸30分钟捞出,漂去碱味,加调料、湿淀粉入味后下8成热油...
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酸辣鱿鱼 食材:干鱿鱼、苔菜、泡椒、小红椒、姜、蒜苗 调料:食用油、盐、老抽、粍油、鸡精 方法:1、干鱿鱼提前泡发,切花刀,放开水中烫一下马上捞出,鱿鱼块便卷成了一个个的鱿鱼花。2、苔菜提前泡发,切成段,泡...
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5、接着,把鱿鱼放入锅里翻炒几下,放入适量的生抽、一勺料酒、少量的精盐、一点味精翻炒均匀,出锅装盘。这道美味的《爆炒酸辣鱿鱼》就完成了,简单几步就做好了。在鱿鱼焯烫的时候,不要煮太久,开始发卷的时候,就...
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1、将干鱿洗净,泡浸30分钟--1小时(视晒干程度而定);2、把水烧开,倒进干鱿,翻动片刻即可。2》芫爆鱿鱼卷 制作原料:水发鱿鱼200克,香菜段50克,大葱丝30克,盐4克,料酒10毫升,味精2克,胡椒粉0.7克,醋14毫升,姜2...