上汤鸡腿菇的家常做法、上汤鸡腿菇怎样做好吃、上汤鸡腿菇的制作方法及配料
菜系及功效：云贵菜
上汤鸡腿菇的制作材料：
主料：豌豆苗30克,鸡腿菇100克,红柿子椒30克,姜3片。盐,鸡精,高汤,香油适量。
教您上汤鸡腿菇怎么做，如何做上汤鸡腿菇才好吃
1、豆苗取嫩尖、鸡腿菇切片、红柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下。
2、沙锅内放高汤，下入全部原料煮开，调味后撒少许姜丝，最后加适量香油即成。
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2、炒锅烧热，加入油滑锅、加入高汤，汤水沸时，加点盐和味精，放入鸡腿菇和西兰花，待汤水再沸时将原料捞起，撒上精盐、味精、鸡精拌匀，待凉时将香糟卤水放入，再把鸡腿菇、西兰花摆放入盛器中，存放冰箱冷藏2小时即可。
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做法:1.将鸡腿菇切成滚刀块,瘦肉切成马眼形薄片,青、红椒去籽洗净,切成马眼块,葱洗净,斜刀切成厚片,蒜切成小片; 2.取小碗一个,注入上汤,加入盐、味精、胡椒粉、蚕豆水粉调匀,兑成白汁; 3.热锅倒入花生油,烧至四成热时,将鸡腿...
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用料说明：湿香菇250克，鸡壳1个，瘦肉100克，生鸡油50克，上汤500克，川椒、精盐、味精适量。制作方法：将花菇剪去蒂梗、洗净，和鸡油用开水泡过，放入炖盅。川椒用布包扎后放入。鸡壳、瘦肉下开水锅氽泡一下捞起，盖...
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1.芋头、山药洗净去皮切滚刀块，姜切片，鸡腿菇洗净后撕小朵备用；2.猪手拆小块，焯水备用；3.炒锅中加少许油，放入猪手块、姜片小火慢慢翻炒，炒至两面金黄色，倒入料酒快速翻炒；4.将炒好的猪手放入小炖锅中，加入水、...
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主料：鸡架500g、番茄150g、胡萝卜80g、花椰菜80g、黄豆芽60g、莴苣80g、南瓜150g、水果玉米200g、豌豆苗60g、牛肝菌50g、鸡腿菇50g 辅料：油适量、盐适量水1500ml、香芹末适量、香菜末适量、鸡精适量、辣豆豉酱适量、葱适量...
