东江酿豆腐的家常做法、东江酿豆腐怎样做好吃、东江酿豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：云贵菜
东江酿豆腐的制作材料：
主料：南豆腐
辅料：五花肉,香葱,香菇
调料：盐,鸡精,白糖,香油,生抽,生粉
东江酿豆腐的特色：
豆味香浓，农家感觉。
教您东江酿豆腐怎么做，如何做东江酿豆腐才好吃
1、将五花肉切成丁，香葱切成葱花，香菇切成丁，将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用；
2、将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；
3、坐锅点火放油，油热放入酿好的豆腐煎熟，再倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油，待汁浓时出锅装盘。
东江酿豆腐视频在线观看：
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1、东江酿豆腐是广东最有名的特色菜，属于粤菜系。东江酿豆腐外皮坚实金黄，内里嫩如凝脂，轻轻一咬，顿时香气四溢，下咽后仍然满齿留香。2、客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的饺子有...
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步骤1 豆腐块对半切开 步骤2 肥瘦相间的猪肉洗净沥干水，剁碎、干葱头去须去皮洗净剁碎、黑木耳泡软后去根部剁碎、加上盐、鸡粉、胡椒粉、生粉搅拌均匀 步骤3 在切开的豆腐中间用筷子或汤匙开个小口 步骤4 食指与拇指稍用...
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3、东江酿豆腐也称为肉末酿豆腐客家酿豆腐，是东江客家三大传统名菜之一，属于粤菜东江客家菜广东十大经典名菜据说东江酿豆腐源于中原包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，东江人便想出来酿豆腐的吃法吃起来软滑入味。4、...
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东江酿豆腐的做法步骤 1. 豆腐用清水冲洗一下,控干水份.2. 猪五花肉剁成馅 3. 香菇去蒂，洗净，挤干水分 4. 剁碎 5. 将猪肉泥加香菇碎、葱末、盐、酱油、胡椒粉,搅拌成馅.6. 豆腐切小块,用勺子挖成中间部分.7...
