泡菜烧鲫鱼的家常做法、泡菜烧鲫鱼怎样做好吃、泡菜烧鲫鱼的制作方法及配料
菜系及功效：云贵菜
泡菜烧鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼
辅料：朝鲜泡菜,南瓜
调料：盐,白糖,鸡精,料酒
泡菜烧鲫鱼的特色：
微辣咸甜，口味醇厚。
教您泡菜烧鲫鱼怎么做，如何做泡菜烧鲫鱼才好吃
1、将鲫鱼洗净切花刀，南瓜切条，坐锅点火倒少许油，将鲫鱼煎至两面金黄色时取出；
2、锅内重新倒入新油，放入南瓜和泡菜大火翻炒，放入鱼，加适量水，加料酒、白糖、鸡精调味，大火炖10分钟，出锅前加盐调味即可。
-
泡菜鲫鱼的做法：1. 将鲫鱼身两面各剞3刀，泡青菜控干水分，切成细丝；泡红辣椒剁碎；子姜切成粒；2. 炒锅置中火上，下植物油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；3. 锅内留底油，放入泡红辣椒、子姜粒、蒜末、醪糟...
-
1.将鲫鱼刮鳞挖鳃，剖腹挖去内脏，洗净沥水，再用刀在鱼体两面剞上几道刀纹，用精盐抹匀，盛放碗内，腌渍片刻；泡菜切成丝；泡红辣椒切成碎末，待用。2.将炒锅置于旺火加热，放入食油烧至八成热时，下鲫鱼稍炸，呈黄...
-
1.这个做法挺简单的洗好的鲫鱼切成两段（本来是想烧整条的后来觉得锅子有点小）酸菜切小段，姜切片，蒜头整辩，辣椒一根；2.把酸菜放最下面然后放鱼再放姜片，蒜头，辣椒，冰糖，酱油和调和油再加点清水盖锅盖大火烧开后...
-
详情请查看视频回答
-
1. 将鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，用清水冲洗干净，在鱼两面剞上间距2厘米的平行刀纹，入沸水中略烫，捞出备用；2. 泡酸菜（酸白菜）和青菜心（油菜心）洗净后切成段；3. 熟火腿和冬笋分别切成长方片；4. 将炒锅置旺火上...
