怪味鲫鱼的家常做法、怪味鲫鱼怎样做好吃、怪味鲫鱼的制作方法及配料

菜名：怪味鲫鱼 特点：骨酥肉松，暖胃和中，化湿祛风，气味诱人 原料：鲜活鲫鱼10条（500克左右），调配料各适量。做法：1、活鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，再与姜、葱、料、酒、精盐、醋5克拌匀入味，炸酥。2、用酱油将芝...

2、调制怪味酱汁： 把热油淋在剁碎的豆瓣酱、豆豉、泡脚上，依次加入泡豇豆、小米椒、小葱、香菜、韭菜、糖、高汤、搅拌均匀；3、淋汁： 把怪味酱汁淋在蒸好的鲫鱼表面即可。1、把草鱼治净取净鱼肉，改刀成块后纳碗，加...

如果是柴油或者汽油味就不要吃了，肯定是水体被污染了；如果是土腥味，吃还是可以的，炖的时候除了放常用调料外，再放些辣椒酱并用油略炒，这样可以有效的去除土腥味。

怪味鲫鱼的做法：1. 选新鲜鲫鱼刮鳞，挖鳃，剖腹，去内脏洗净；2. 擦干水发，再与姜、葱、料酒、精盐、醋拌匀，腌1小时；3. 放入六成热的油锅中炸一下，用中火将鱼炸至酥脆，呈金黄色时捞出，拣去姜、葱不要；...

怪味鱼做法：原料：花莲鱼或者青鱼中段 调料：花椒20粒、豆豉10粒、红辣椒4棵、大蒜5瓣、老姜10片、大葱1根、洋葱1只、冰糖5粒、酱油若干、辣椒油若干、山西老陈醋 做法：鱼，洗净，从脊梁骨入刀切成两半，并在腹背部划...